El jugo de moras es una delicia en verano pero además de eso tiene muchos otros beneficio para la salud si te has preguntado ¿Qué beneficios tiene el jugo de mora? ¿Por qué se debe hervir las moras? ¿Qué contiene el jugo de mora? ¿Cómo se puede comer la mora? hoy responderemos todas tus preguntas sobre las moras.
Las moras son una deliciosa fruta y además de esto tiene sus propiedades medicinales y nutricionales, el jugo de mora es una forma de consumirla y obtener sus beneficios. Algunos de los beneficios del jugo de mora incluyen:
- Rico en antioxidantes: Las moras son ricas en antioxidantes, especialmente en vitamina C y vitamina E, que ayudan a proteger al cuerpo contra el daño celular causado por los radicales libres.
- Mejora de la salud cardiovascular: El jugo de mora contiene compuestos antiinflamatorios y antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al mejorar la salud del corazón.
- Mejora de la salud del cerebro: El jugo de mora contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a mejorar la salud del cerebro y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
- Mejora del sistema inmunológico: El jugo de mora es rico en vitamina C, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y proteger al cuerpo contra las infecciones.
- Mejora de la salud de la piel: El jugo de mora contiene antioxidantes y vitamina C, lo que puede ayudar a mejorar la apariencia de la piel y reducir los signos de envejecimiento.
- Mejora de la digestión: El jugo de mora es rico en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y regular el tránsito intestinal.
Como Preparar un Jugo de Moras
Para hacer un jugo de moras, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de moras.
- Azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de jugo de limón (opcional)
- Lava las moras y retira cualquier rama u hoja.
- Agrega las moras y cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Remueve del fuego y deja enfriar.
- Una vez frío, cuela el jugo a través de un colador o tela fina, presionando para sacar todo el jugo posible.
- Si se desea, agregar 1 cucharadita de jugo de limón antes de servir.
- Sirve frío y disfruta!
Puedes disfrutar tu jugo de moras tal cual o agregar hielo y/o agua mineral para hacerlo más refrescante.
Nota: Puedes variar la cantidad de azúcar según tu gusto, también puedes añadir otros frutos como fresas para variar el sabor.
¿Por qué se debe hervir la mora?
Hervir las moras ayuda a suavizarlas y a liberar su jugo. Al cocinar las moras, las paredes celulares se rompen, lo que permite que el jugo se libere y se mezcle con el azúcar y el agua. Esto hace que sea más fácil de filtrar y obtener un jugo más concentrado y dulce. Además, cocinar las moras también ayuda a matar cualquier microorganismo o bacteria que pueda estar presente en las frutas frescas, lo que aumenta la seguridad alimentaria del jugo.
Hay varios jugos naturales que son ricos en vitaminas y nutrientes esenciales. Algunos ejemplos incluyen:
- Jugo de naranja.
- Jugo de zanahoria.
- Jugo de manzana y espinaca
- Jugo de pomelo
- Jugo de kiwi
- Jugo de frutas rojas como fresas, moras, arándanos.
Es importante tener en cuenta que la mayoría de los jugos naturales pierden gran parte de la fibra al procesarlos, es recomendable consumir frutas y verduras frescas para obtener una mejor absorción de los nutrientes.
